作者:柯俊年、林志豪著
義大利的美食嘉年華即將開始……
金黃橄欖油與巴沙米可醋以不可思議的力量,讓所有的沙拉如雨後彩虹鮮甜欲滴!
卡布奇諾野菇濃湯、番茄麵包湯如一艘艘貢多拉,划向奇幻的水岸……
紅色、白色、綠色、紫色的義式燉飯,是一張張故事面具,交迭著四季風味……
各式各樣的義大利麵如歌劇的金色音符,帶我們唱遍義大利南北風情……
甜點是繽紛的七彩煙火,圓滿一個個甜美的夢想。由明星主廚柯俊年與林志豪聯手創作的義大利料理,
將傳統義大利套餐重新詮釋與組合,
採用新鮮蔬果、香草與天然調味,
以巧思自製多種義大利醬汁與麵點,
捨棄罐頭加工食品,給你原汁原味的義式料理,
讓你宛如在地中海豔陽下的香草花園用餐,
原來家常食材也可以這麼義大利!這麼嘉年華!法鼓文化素主張:
【純素料理】不含蛋奶,回歸素食原點。
【環保料理】在地天然食材,環保愛地球。
【健康料理】少油、少鹽、少糖、少負擔。
【惜福料理】善用食材,感恩涓滴得來不易。
館藏地 2樓電梯兩側書展區 索書號
我要預約
2013年1月5日 星期六
《義式健康蔬食》
標籤:
2013‧1月主題書展選介,
美食玩家
訂閱:
張貼留言 (Atom)
沒有留言:
張貼留言