本月為 搶救健康大作戰 主題書展
展示地點為：
北醫總館-二樓內部電梯兩側書架區(35冊)
萬芳分館-五樓圖書室(35冊)
雙和分館-一樓圖書室(35冊)
3《請你跟我這樣過. 3 : 安心食 : 學專家正確挑菜、煮水、烹魚肉、無毒健康開心吃!》
9《每週2天輕斷食, 2個月瘦8公斤! : 高醫減重班美女營養師的台灣味500卡菜單, 在家吃、外食族都能瘦!》
※ 展示期間：10/1-10/31。展示期間不外借，也不可預約。
※ 完整10月暢銷書展書單(共105冊)。
2015年9月26日 星期六
2015‧10月主題書展選介
《效果驚人!90%的疾病都能逆轉，全食物救命奇蹟》
作者：風靡全美！史上最辣的全食物救命飲食法，
最具成效的瘦身、抗老、防癌祕訣一舉公開。
不只逆轉癌症、心臟病、糖尿病、免疫系統低落……
連粉刺、肥胖、橘皮組織、慢性疲勞、老化問題，都能大大改善
★上市不到兩天，直衝亞馬遜網書暢銷書TOP1，讀者反應熱烈！
★《紐約時報》Best暢銷書。
★醫師專家重量級推薦、歐普拉專訪；電視、報章雜誌齊聲說讚！
九年前，她斤斤計較食物的重量、卡路里和脂肪，卻得到醫生說治不了的罕見癌症；
九年後，她美麗依舊，活力十足，跑遍全美分享奇蹟抗癌祕訣，不靠化療、放療和手術！
曾經，身為百老匯演員、廣告界性感辣妹、時髦紐約克的克莉絲和許多人一樣，選擇食物的三大標準就是──方便、不發胖、她爽！一場幾乎致命的癌症風暴，讓她開始聆聽身體的聲音，全面改造過去摧殘健康的飲食習慣和生活方式，讓身上的腫瘤不再擴散、轉移、復發！
不要以為生病了就只能這樣那樣，
你可以替自己和家人健康做更重要且更棒的決定！
醫生說救不了，她卻活下來的祕密，一次完全公開──在書中裡，克莉絲利用親身經驗和邀請專家解說，分享有病救命、無病養生的「史上最辣的全食物救命飲食」，不可思議的是，原本只為了抗癌的她，竟然連痘痘、過敏、皮膚乾燥、濕疹、便祕、腹痛、胃酸逆流、胸腔感染、憂鬱、慢性疲勞……全身上下大大小小的毛病都得到有效的改善。
◆60/40法則：飲食中涵蓋60%的鹼性食品和40%的酸性食品，創造健康的微鹼性體質；如果生病中，建議是80%的鹼性食品和20%的酸性食品。
◆陽光能量飲料──綠汁：綠色蔬菜中的葉綠素能護修血液，排出其中的毒素，多飲用綠汁能強化免疫、改善循環、降低發炎並打擊自由基。
◆少糖：糖會使體內礦物質流失、酸化體質、累壞胰臟、使身體發炎、增加神經系統和腎上腺的壓力、破壞荷爾蒙的正常功能，害你得到骨質疏鬆症、糖尿病、癌症。
◆少麥麩：癌症、腸躁症、憂鬱、失智等55種疾病都和麥麩有關；即使對麥麩過敏的症狀不明顯，仍可能因為吃麥麩而引起嚴重的健康問題和併發症，甚至過早死亡。
◆不挨餓斷食：斷食並非挨餓，而是暫時排除固體食物，藉由液態食品吸收養分，排出累積在大腸、肝臟、肺臟、皮膚和腎臟的毒素，使身體運作順暢。
◆乾刷：皮膚每天至少吸收450克的垃圾，乾刷能幫助皮膚排除廢物，啟動淋巴運作、喚醒免疫系統。
◆灌腸排毒：不健康的飲食方式讓腸道累積大量毒素，灌腸排毒能刺激腸道蠕動，加速排毒。
除了告訴大家如何恢復健康之外，克莉絲還為讀者整理出許多有助於理解運用這套「全食物救命飲食法」的各式圖表、重點匯整、客觀數據，以及實用小祕訣，諸如：食材怎麼買、器材怎麼挑、濾水器有哪幾種、精油怎麼用、替代品有哪些……，照著做，一點都不難！
會變肥、變醜、變老，甚至生病、得癌症，
不只是你選擇吃什麼，
而是廠商、科學家、政府所共同設下的健康陷阱！
克莉絲也分享了許多錯誤健康知識的來源，以及讓我們生病的共犯結構和大環境……，讓你不致於迷失於「偽食物」的龐大行銷策略中……
【╳】若新鮮番茄有10克茄紅素，人造番茄汁就會添加11克的茄紅素；商人把纖維混進香腸號稱「高纖」香腸。
實驗室製造出的化學合成營養素根本比不上天然食物中的營養素！
【╳】在肉業和乳品公會的壓力下，美國國會發表的新飲食標準從「減少肉類和乳製品的攝取」硬生生地改成「少攝取飽和脂肪含量過高的食物」。
吃大量肉類的女性，罹患乳癌的機率比以傳統米飯為主食的婦女高8倍。無法戒掉動物性食品的人，每日的食用量不應超過85~113公克。
【╳】一罐摻了牛奶和糖的早餐飲料，竟宣稱裡面的抗氧化劑能強化免疫系統！
牛奶和糖會抑制免疫系統，而高溫殺菌早把抗氧化物都破壞光了！而且，癌細胞最愛燃燒糖分來獲得所需的能量了！
【╳】食品工業將超市塞滿低脂或零脂的產品。
脂肪不是敵人，適當的優質脂肪能加快新陳代謝，號稱低脂的加工食品才會擾亂體內系統。
活得好不好，要看吃得對不對、動得夠不夠、睡得好不好！
跟著克莉絲，看穿食物背後的真相與祕密，改變錯錯的生活習慣，重新找回健康和快樂！
本書特色
最美麗性感、最受媒體寵愛的癌症過來人──克莉絲．卡爾身體力行的保健之道大公開，從飲食、運動、情緒照護到睡眠，豐富資訊全面解析，讓你從頭髮健康到腳趾頭。
從糜爛派對動物到健康療癒達人的完美變身，作者以過來人的經驗，提供諸多擺脫不良飲食習慣的訣竅和方法，激勵渴望健康又害怕改變的你。
21天的淨化排毒計畫、22個小祕訣、17個食物密碼、47道食譜，並利用圖表整理，讓讀者輕鬆掌握保持（或恢復）健康的要領。
11個不同領域的專家現身說法，給你最經得起考驗的資訊；11位病人《效果驚人！90%的疾病都能逆轉．全食物救命奇蹟》的去病祕訣體驗見證分享，效果真的看得見。
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《居家保健全書 : 1670招必備飲食祕訣》
作者：竇國祥
啤酒原來是女性的美容聖品？
馬鈴薯竟是最佳的減肥食物？
會臉紅的人才不適合喝酒？
肥肉有很好的防癌功效？
孕婦多吃巧克力，有助寶寶EQ上飆？
蹲著吃飯能改善胃下垂？
炒青菜有可能比煎豬排還油？
香草冰淇淋可預防前列腺癌？
破除迷思，結合中西醫食療智慧，適合東方人的正確飲食觀念。
兩岸熱銷近10萬冊，《健康飲食祕訣900招》全新增修，網羅1670招居家必備健康祕訣──從營養基礎觀念，到食材、料理，食物保存，相輔與相剋食物，正確的食補、藥補方法，還有更多營養食譜，和孕婦、幼兒、老年人或病人等飲食重點。食療專家教您如何放心吃，輕鬆享受健康生活。
本書特色
每天都會遇到的飲食大哉問，1670招飲食保健知識，一本滿足所有疑惑。
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《請你跟我這樣過. 3 : 安心食 : 學專家正確挑菜、煮水、烹魚肉、無毒健康開心吃!》
作者：超級電視台
食安危機年代裡，生活中的每個選擇，都該讓我們更安心！
給家人營養無毒的美味好食，是你我的渴望，
健康食材不健康，全是吃法、清潔方式有問題！
現在，讓我們一窺營養、食安、毒物專家的無毒餐桌，
看他們如何﹛正確﹜洗菜、煮水、烹煮海鮮肉類，
你會發現，安心吃真的好簡單！
本書特色
你吃對食物了沒？？
小心！吃對是營養，吃錯處處是危機
安心吃其實很簡單，只要按照下列原則，就可以囉！
原則1、正確煮水3步驟，徹底去除水中雜質！
1.利用夜間→2.打開抽油煙機→3.開蓋煮水
原則2、食材處理照順序，可降低汙染率！
1.魚類→2.肉類→3.蔬菜類
原則3、換個品項，營養加倍！
燕麥＋牛奶→燕麥＋豆漿＝蛋白質吸收更完整
原則4、掌握3要訣，輕鬆排體內毒素！
1.攝取足夠水分2.運動流汗排毒素3.飲食均衡
原則5、保存4訣竅，保留葉菜類養分！
1.食用前不清洗2.保存期不超過5天3.善用紙巾&塑膠袋4.擺放方式
只要跟著食安職人挑食、煮食、放心吃，
就能吃得健康又開心～
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《到底要怎樣吃才健康? : 爭議美食背後的眞相》
作者：莊淑芹
一本讓您吃對食物、吃出健康、吃得渾身是勁的健康書！
教你正確吃的科學觀
每天都要吃，這些觀念你應該要知道！
本書針對日常生活中吃的科學、吃的觀念、吃的方法、爭議的吃法提供最新的知識，從日常食物、烹飪方法、飲食習慣、食物搭配得不得當、食物對疾病的影響、最合宜的食物搭配等全方位給您科學正確的認知。
每天吃慣了炒菜，竟然存在著與營養吸收相悖的迷思；明明是用來滋補的食品，食用後卻給身體帶來新的傷害，本著美好的願望細細料理食材，沒想到食材的重要營養就在料理中被丟棄了？
總是不敢放在一起食用的食材，原來是最好的搭檔，每天用來炒食的食材應該悶煮才最有營養……
你跟我有一樣的困擾嗎？
看完本書，你再也不害怕食物在飲食中帶給你的傷害與不安全感，重新認識食材與吃的科學觀就從這本書開始，讓美食不再有爭議！
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《食物配對不生病!菜籃族不可不知的食材宜忌隨身本》
作者：賴鎮源、楊新玲
食材搭配宜忌，菜籃族不可不知的料理潛規則！！
別以為食物下肚，營養滿分；
配錯食物，傷身不自知，才是健康的最大敵人！！
【例】
1.香軟柔嫩的馬鈴薯燉牛肉，導致腸胃機能紊亂！！
2.橘子配牛奶，腹痛又腹瀉！！
本書特色
賣點1 各類食材宜忌詳實清楚，隨手翻、快速查，食物配「對」健康來！
市面上，食材百百種，並非搭配起來，可口美味就好，假使吃錯了，反而會有害身體健康！諸如豆腐與蔥會形成草酸鈣，若長期食用以蔥拌或炒豆腐，容易缺乏鈣，久之易造成小腿抽筋！因此，本書列舉菜籃族最常採購的食材，教你適宜與禁忌的食材搭配，教你烹煮食物也要有所講究，許自己一個健康不生病的身體。
賣點2 菜籃族最想知道的實用資訊，全在本書一覽無遺！
本書融合中西醫觀念，教您各類食材怎麼吃才能均衡營養，並提供食材的挑選與保鮮方法，以及搜羅菜籃族最想知道的食材處理小撇步，實用內容是居家必備的買菜聖經！
賣點3 隨書附上各病症、人群與四季的養生方法，讓您吃對食材不生病！
提供各種養生資訊，針對各項疾病如感冒、頭痛、便祕……，以及各類體質人群與春夏秋冬四季的飲食方法，讓您吃對食材，永保健康！
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《吃對食物不生病 : 這樣吃養出好體質》
作者：國醫健康絕學編委會
你知道，飲食能左右你的健康、影響你的情緒嗎？
吃對食物不生病：這樣吃養出好體質
99%的病症都能夠靠飲食預防與調理
為什麼有些人總是在生病，又為什麼有些人總是不生病，
通常，我們都會將原因歸咎於「體質」，或是「家族疾病」；
但仔細深究這兩種人的飲食習慣及內容你就會發現：
常生病與不生病之間的祕密，其實就藏在吃下去的東西中。
破解186種食材及29種藥材的密碼
食材性味 ＋ 營養食譜 ＋ 常用藥材 ＋ 保健食膳
終結病痛與疑難雜症，就要這樣吃！
．搭配圖片食物、藥材圖片
輕鬆分辨各種食物與藥材。
．詳述性味、歸經及功效
簡單掌握各種食物及藥材的搭配原則，輕鬆搭配健康好料理。
．解析飲食宜忌與養生要點
抗老防癌、開胃消食、提升免疫力，養生保健之道淺顯易懂。
．營養健康又美味的料理食譜
不再需要為該吃什麼、該怎麼吃而煩惱！
食物是最好的醫藥
對我們來說，健康是最寶貴的財富。所以從古至今，人們都在不斷探索著強身健體之道。而我們生活中與健康最為息息相關的就是每天都離不開的食物。如果我們能了解各種日常食物的屬性，進行合理的安排和搭配，食物就能成為身體健康最好的保障。
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《女人一生中不可錯過的100大超級好食物》
作者：策馬入林編輯室
史上第一本！
專屬台灣女性的身心調養食物圖典
年輕不老，取決於不同階段，妳吃進了什麼！
身為女兒的妳、媽咪的妳，居家必備的美好獻禮！
女人要美麗，
關鍵在「對」的階段，吃「對」的食物！
本書透過專業營養師，
針對女性一生必經的8大階段，
提供最確切的飲食調養原則、100種食物營養加乘食用法，
讓看似平凡無奇的食材，
在「合適」的時機、「正確」的食用料理法下，
化做美妙的保養品，滋養與寵愛女人！
現代女性從小到老，始終被學業、工作、情感、家庭等壓力追著跑，加上精緻化食物充斥、缺乏運動，不知不覺中，肌膚鬆弛、贅肉縱橫，美麗大敵──老化，已悄然上身。
要年輕慢老，其實不難，只要針對時機，巧選食物，在特別的保養期（青春期、懷孕期、更年期等），利用食物天然的滋補養分，就能讓妳好健康、好美麗、胖不了！
關於本書
打對基礎、顧好飲食，
讓妳不論幾歲，都能一直美下去！
本書針對台灣女性不同階段的身心變化，製作百種食物調養圖典，讓妳依據年齡、症狀，透過小成本、顯而易見的天然食材，輕鬆滋養、寵愛自己與家人。
第一篇 發揮食物最大效益的6大飲食習慣
飲食習慣是讓妳變美或變醜的關鍵，找回正確「吃」的習慣，不僅能幫妳胃口變小、肌膚細緻外，還能預防身體病變！
第二篇 女人一生的飲食調養指南
台灣女性的成長階段概分為８大期，每個階段的身心變化都不同，營養師針對0 ~ 80S女性所需，提供最合適、適切的飲食調養指南！
第三篇 100種女人必備的美好食物
妳知道女人一生必備的100種食物有哪些嗎？如何吃才能將養分有效發揮？本單元針對這些美好食物，提供詳盡解說，讓妳光靠吃，就能變美、變健康！
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《男人一生中不可錯過的100大超級好食物》
作者：策馬入林編輯室
男人要有快樂幸福的人生，就要在對的時間吃對的食物！
史上頭一遭！
專屬台灣男性的身心調養食物圖典來了！
永保健康活力，不同階段吃不同食物！
身為兒子與父親的你，養生必備的珍貴禮物！
男人要健康，
要訣在「對」的階段，吃「對」的食物！
透過專業營養師針對男人一生歷經的８大階段，
設計最正確的飲食調養要則，１００種食物互相搭配營養加倍，
即使是平凡食材，在「恰當」的時機，以「正確」的方式料理，
也會變成高級補品，滋補與體貼男人！
打對基礎，調理飲食，
讓你不管幾歲，都可以健康有活力！
男性自小就背負社會、家庭的期待，即使到老年，也始終處於競爭中。緊張的情緒，從學校到職場一直存在，還有家庭重擔背在身上，男性們一直承受著莫大的壓力。加上個性使然，除了事業，其他如生活、飲食習慣等小事，均不放在眼裡，男性易於輕忽調養身體的重要性。
但看在營養師眼裡，錯誤飲食根本是慢性自殺，數年後可能使男性們罹患三高，不知不覺的，腸胃失調，膽固醇過高，健康大敵—高血壓，高血糖，高血脂，已離不開身體。
為了男人一輩子的幸福著想，本書透過精選的百種天然食物、正確調整飲食，一定能把你帶回身體健康的正軌！
關於本書
第一篇 男性常見的8大自殺性飲食習慣：
飲食習慣是決定你三高或三低的關鍵，找回正確吃飯的習慣，不僅可以幫助你血壓血糖降低，膽固醇下降，還能讓癌症因子消失！
第二篇 7大正確飲食，顧好男性健康：
養成正確的飲食習慣，少鹽少糖少油，多喝水與細嚼慢嚥，減少胃的負擔。尤其要定期做健康檢查，好檢視自己的飲食是否控制得宜！
第三篇 男人一生的飲食調養指南：
台灣男性的成長階段概分為７大期，每個階段的身心變化都不同，營養師針對0 ~ 80歲男性所需，提供最合宜、適切的飲食調養指南！
第四篇 100種男人必備的健康食物
知道男人一生必備的100種食物有哪些？怎麼吃才能將養分有效發揮？本單元針對這些健康食物，提供詳細說明，讓你光靠吃，就能變得活力又健康！
要健康充滿活力，其實沒有很困難，只要順應節候，挑選食物，在幾個男性的成長期（青春期，青壯期，壯年期），利用食物本身的滋補養分，就能讓你活力充沛，頭腦清晰，身體輕盈！
本書針對台灣男性不同階段的身心變化，打造一百種食物調養圖典，讓你依照年紀、症狀，透過小額花費，四處可見的天然食材，輕鬆滋補、體貼自己與家人。
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《每週2天輕斷食, 2個月瘦8公斤! : 高醫減重班美女營養師的台灣味500卡菜單, 在家吃、外食族都能瘦!》
作者：宋侑璇
不論妳是「大脂女」、還是「腹愁者聯盟」通通有救了！
減掉35公斤的美女營養師親身實證──
每週2天少吃點，5天正常吃，就能瘦！
不用挨餓、不需運動、不必花錢！
99％都成功減重‧絕不復胖！
妳還在深信「不吃會瘦」、「聽說會瘦」的減肥方法？別傻了！
真正能瘦身成功，關鍵在於「吃的技術」──
週一、週四吃500卡，其餘5天正常吃，
2個月就能瘦8公斤！
由減重班營養師宋侑璇，研發設計的台灣味「500卡減肥菜單」
讓妳不再「減肥吃草」、還能吃粥、飯、麵和火鍋！
不但能輕鬆甩掉體脂肪，同時開啟「青春基因」！
只要現在開始執行，
就會越吃越瘦，越來越年輕！
本書特色
減肥就是要斤斤計較、卡卡必爭！坊間流行的「少量多餐」、「喝果汁減肥」，除非妳有超強意志力，否則通通都沒效！本書「每週2天輕斷食」，主要是讓大腦誤以為遭到饑荒，騙身體燃燒脂肪維持機能進而減肥，而且少掉的不是水份，是扎實的體脂肪。在歐美、日本、台灣都有成功案例，只要1個月，妳將會驚訝自己的腰圍少了一圈，體重減輕了！
【瘦用特色１】不用考慮、不需器材、方法彈性，馬上就能立即實行！
多數人要開始減肥，總會擔心沒朋友、不能吃，而沒辦法下定決心馬上執行，如此很容易半途而廢。「每週2天輕斷食」1週只要選定2天吃設計的輕食菜單，早晚少吃一點，中午不要吃，就能成功。隔天又能和朋友聚餐，吃想吃的東西，完全不會痛苦。
【瘦用特色２】吃500卡不會餓肚子且飲食均衡，不只讓妳瘦還要變健康！
只吃500卡又得要維持一整天的活動力，關鍵就在食物的選擇。500卡約莫等於一個烤魚便當，也可以是一份炸雞排，妳會選擇哪一個？本書菜單皆由營養師設計，兼顧身體所需的「蛋白質」、「碳水化合物」、「脂肪」3大營養素均衡攝取，絕對應付身體需要的維他命和礦物質，讓妳吃不胖又能很健康。
【瘦用特色３】三杯、滷味端上桌， 48道台灣味500卡減肥菜單任妳吃！
市面上的減肥菜單，真真假假搞不清，吃錯瘦不了可能還會傷身體。本書作者是擁有體重管理執照的營養師親自研發，最適合台灣人口味的瘦身菜單。妳有想過，減肥還能吃「三杯口味」、「滷味」、「炒飯」等等，多達48道低卡食譜，不需禁食、不會痛苦，想吃什麼就吃！
【瘦用特色４】早餐店、麵攤500卡輕鬆吃，外食族的7種類項美食大分享！
台灣到處都有美食小吃，外食機會也很多，為了減肥放棄美食真是太可惜了！本書針對外食族列出早晚500卡挑選菜單，早餐分別有便利商店、美而美、豆漿店等11種組合；晚餐則有麵攤小吃店、自助便當可選擇，聚餐有火鍋店、日式料理店等多達7大種類不同食物都能吃，減肥真的很簡單，就看妳挑得對不對！
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《可不可以吃不胖 : 打造易瘦體質的減肥魔法書》
作者：艾莉絲（Alice）
「新世代瘦身教主」艾莉絲出書囉！
從今天起，向易胖體質說掰掰~超可愛圖文＋全方位瘦身計畫，不挨餓、不吃藥、不抽脂、不用花大錢，也能健康美麗不復胖，真的一點都不難。
感謝全國最大減肥瘦身社群【iFit 愛瘦身】，35萬粉絲熱情見證。
精心收錄「十二週瘦身計畫」＆「十四天健康減肥餐」，請妳跟我這樣瘦！
大方贈送「超人氣低卡食譜」，烹飪新手也能駕馭的簡單料理！
十大瘦身迷思破解
吃越少瘦越快？減肥不能碰澱粉？運動後不可以吃東西？長肌肉會變金剛芭比？這些錯誤減肥觀念，就是你瘦不下來的罪魁禍首！
十二週瘦身計畫
循序漸進、任何人都能輕鬆上手的減肥計畫，助你一步步邁向窈窕身材。
十四天健康減肥餐
專業營養師精心規劃，兼顧美味、便利、健康的減肥食譜，一天四餐飽足又享瘦。
十六招局部雕塑
瘦大腿、瘦屁股、瘦肚子、瘦手臂…我們只要曲線不要壯，讓卡哇依的狗狗和貓貓，陪你一起在家雕塑完美身材。
獨家瘦身小祕訣
嘴饞時該吃什麼？蘿蔔腿如何改善？停滯期想放棄該怎麼辦？減肥能吃大餐嗎？
所有減肥過程中的困擾、疑惑，通通都能得到答案。
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