《美味糕點新主張》

 

作者：薛妃娟 著；孟兆慶 企劃主編

  
  網路上超人氣的糕點部落格版主紀娟，本其詳細認真的態度製作糕點並提供網友經驗分享，本書亦如延續其對點心的熱情及認真態度，提供詳細的指導方法，讓新手更易入手，老手功力更上一層樓；其中最引人注意的是本書對於無化學添加物的堅持，如作者在序言所言「早年我在學烘焙時，使用添加物和反式油脂比比皆是，鮮少有人去質疑使用這些東西的問題..如今大家都了解化學物質對身體不好,就算只是吃一點,在體內積少成多,對健康總是危害；我曾失去健康，深感健康的可貴..」由於作者在材料上的堅持，使得糕點的享受更無負擔。

本書提供的各式糕點製作，如：杯子蛋糕、戚風蛋糕、傳統糕點、人氣糕點、歐美名點、乳酪蛋糕，使您不必透過團購亦能自製，享有美味健康糕點。

 

館藏地	2樓電梯兩側暢銷/主題書展區
索書號	427.16 4444
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